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闫楠sarah

微信:yannan0809

推荐理由曾有人说“串串是一个人的火锅,火锅是一群人的串串”,可以看出串串和火锅的渊源。在蜀龙炎,涮串和火锅可以自由切换,香辣美味在油滋滋的红油火锅里积淀了生活百味,选一种私人订制的蘸料,体验一把涮出的巴蜀滋味!

一口串串香 一秒回蜀乡

蜀龙炎串串香

一首成都,让大家对成都这座城市多了一份向往,而这家来自成都的串串香,也恰好低调的扎根在了大长春。有一种店,它既不是高雅的西餐厅也不是情调的营造地。但有时候,也许只是一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就足够让你口水直流。这家蜀龙炎,就恰好符合这样的标准。蜀龙炎串串香位于欧亚卖场20号门旁啤酒街,附近美食馆子有很多,但如果你没吃过蜀龙炎家的串串,真就白来了。

涮串的精髓,一是锅底,二是蘸料。首先,老板开这家店的初衷是为了满足自己的嗜辣欲望,隔三差五就来吃一回,所以对锅底的把控是非常严格的。区别于别家涮串锅底的辣,开锅之后,沸腾的锅底会冒出一丝丝牛油的香味,有麻辣香辣的口感,但却辣而不燥,这才是名副其实的红油锅。其次,说说蘸料,蜀龙炎的蘸料有四种,麻酱、特色蘸料、油碟、干料,每一种都非常有特色,干料辣椒都是自己炒制的,这可是其他店都没有的,就看你会不会吃。

店里串串种类丰富,光是肉类就有十多种,所以大胃王到这里就尽情敞开了吃。这里的串都是当天现串的,特别要说的是龙虾尾、小腊肠、小郡肝、泡椒牛肉,真正的吃货都不是一串一串拿,而是一把一把的取!龙虾尾个头都不小,而且放在红油锅里涮锅之后特别好扒,那个味道可比什么麻辣小龙虾好吃多了,就着店内师傅多年珍藏的秘方熬制的冰粉,这是最搭的解辣利器。别具一格、鲜香麻辣的味道让人越吃越停不下来,既没有火锅的躁辣、油腻,又能体现出川味麻辣爽口、回味悠长的口味。这个时候要是再配上一瓶啤酒,几十块钱的一顿饭也能在蜀龙炎串串香吃得好满足。

除了串串,还有碟装的特色菜,千层肚、麻辣牛肉、贡菜、折耳根、脑花......每一味食材都经过老板的特意筛选,依然自取。如果你觉得吃撸串太麻烦,火锅这里也有啊!想吃什么点什么。地道的成都味儿,川香的辣爽,让你梦回蜀地。别致的老上海装修,空气中氤氲着的扑鼻香气,以及回忆中的老成都味道,搭配在一起,巴适的很。一家讲究卫生、调料搭配、串串质感的店,真的要去尝一尝。

环境:一楼是散台,二楼包房,装修很有特色,从墙壁画到店里摆设,颇有上海滩的感觉,非常用心。
服务:店里的服务热情周到,迎来送往,也没有过多的服务干扰用餐。
交通:门口有停车位,停车很方便。
综合:9毛/签,主食和小菜价格也都不贵,性价比高。味道也很正宗,跟巴蜀之地串串口感基本无差。酸梅汤店里自己酿制,冰爽味醇,炎热夏季来一杯简直爽歪歪啦~
【感谢@哼唱的旅行者@嘟嘟小花牛@露娜Jane 提供图片资料】

鲜粉福利

转发此篇攻略至朋友圈(所有人可见),到店凭此条朋友圈截图可享受全单8.8折优惠(除酒水外)。

店铺信息

蜀龙炎串串香

地址:飞跃路欧亚卖场20号门旁啤酒街内

时间:11:00 - 23:00

价格:55元

联系:0431-82221119

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